Agriturismo Il Carro

Il menù che vi proponiamo deriva dalla sana e saporita cucina romagnola: pasta al mattarello, pane fatto in casa, piada, grigliate di carne di allevamento certificato, verdure del nostro orto, dolci e liquori di nostra produzione, nonché vino prodotto dai vigneti circostanti, tra i quali spiccano il Cabernet, il Sangiovese, il Trebbiano, ed il Pinot....vini genuini, sapientemente lavorati ed imbottigliati dalla Cantina Terre Naldi, che si abbinano facilmente ai nostri piatti.

Vi mettiamo a disposizione la possibilità di scegliere tra due menù differenti:
* un menù di base;
* un menù supplementare:

Il menù di base comprende antipasti, primi, secondi, contorni e dolci tipici della tradizione romagnola, ed è suscettibile di variazioni stagionali.

Antipasti: affettati misti, gnocco fritto con squacquerone, tagliere del carro, piadina e scalogno.
Primi: cappelletti, tortelloni, strichetti, gnocchetti, passatelli asciutti o in brodo, lasagne al forno tradizionale o alle verdure.
Secondi: tomino in crosta di radicchio, grigliate di carne, stufato di pecora, tagliata di Angus, straccetti di filettino di maiale al balsamico.
Contorni: patate al forno, patate fritte, verdure grigliate.
Dolci: zuppa inglese, crostate, panna cotta ai frutti di bosco o al caramello, mascarpone.

Il menù supplementare comprende invece piatti stagionali che periodicamente vengono proposti.


Antipasti: crostone di polenta, tortino del nonno, sfogliatina ai funghi con crema di taleggio, crostini misti.
Primi: tortellini ripieni di melanzane, tagliatelle allo scalogno, pappardelle alla lepre, ravioli di zucca, spaghetti alla chitarra, pasta e fagioli, tortelli di patata.
Secondi: brasato con polenta, arrosti misti, castrato alla griglia, stufato con salsiccia e fagioli, galletto alla griglia, tagliata di lombo e bocconcini di pollo alle erbe aromatiche.
Contorni: cipolle al forno, verdure gratinate, crocchette di patate, insalata mista, zucchine fritte.
Dolci: tenerina al cioccolato, tortino di mele con crema pasticcera, semifreddo all'amaretto, crema fritta, torte per occasioni speciali.

Come variazione al sopracitato menù vi proponiamo due serate a tema:

Giovedì sera CACCIAGIONE con Pappardelle alla Lepre e Spezzatino di Cinghiale
Venerdì sera menù a base di RANE con Risotto, Rane in umido e , su prenotazione anticipata, Rane ai ferri
(Se siete una comitiva numerosa, prenotate in anticipo!)